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El Mundo del vino y la gastronomia

Hola a todos!!!
El otro dia cate este vino de la DO Calificada Rioja.
He de decir como ya sabeis los que seguis este blog de opinion que cuando se trata de vinos de Denominaciones importantes y “masificadas” yo tengo bastantes reparos con los vinos que pruebo, por lo que considero que si me convencen, tienen que tener algo especial.
En este caso me convenció. No se si todas las añadas de este vino me pueden llegar a convencer, debido a que la añada 2004 por lo general en la zona norte de España fue magnifica.
Bueno, al tema que me desvio. Este vino, segun su etiqueta, fue vendimiado en cajas de 12 kilos manualmente, fermentado a temperatura controlada y envejecido en barricas nuevas de roble frances de tostado medio durante 15 meses.
El resultado segun mi opinion, vino muy completo en las tres fases (vista, nariz y boca). Muy sincero, no engaña, lo que encuentras en la nariz, en la boca tiene su continuacion. Bastante redondo sin aristas. Para mi gusto algo clasico en el estilo de Rioja, facil de beber y con un paso algo corto. Dicho esto tambien es de ley decir que es muy elegante y complejo tanto en nariz como en boca complementando los aromas varietales, secundarios y terciarios en un buen trabajo de la bodega.
Una ultima recomendacion, si teneis por ahi alguna botella de este vino, yo os recomiendo que la consumais de hoy en 1 o 2 años.

Hasta el proximo vino.